Atlantik Meersalz, grob für die Mühle
Der Klassiker unter den Salzen. Grobkörniges Meersalz gewonnen an der portugiesischen Atlantikküste. Perfekt für die Salzmühle geeignet.
Besonderheiten:
Unser Meersalz wird nicht raffiniert oder gebleicht. Das Meerwasser wird in Küstennähe in Kristallisationsbecken
eingeleitet und verdunstet dort durch die Sonneneinwirkung. Das gewonnene Meersalz wird anschließend gereinigt, getrocknet und vermahlen. Durch einen hohen Trocknungsgrad bleibt die Rieselfähigkeit erhalten und das Salz klumpt nicht, sodass Rieselhilfen nicht eingesetzt werden.
Inhaltsstoffe
Da steckt nur Gutes drin: Bei der Wahl unserer Inhaltsstoffe legen wir Wert auf höchste Qualität.
- Hochwertige Zutaten:
Atlantik-Meersalz
- Inhalt:
- Schlauchbeutel, 500g
- Verpackungsmaterial:
- Papier, LDPE
- Herkunft der Hauptzutat:
- Portugal
- Qualität:
-
Mehr als Genuss:
- Hochwertige Zutaten und schonende Verarbeitung
- Rohstoffe aus partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit langjährigem Anbauprojekt
- Ohne Zusatz- und Hilfsstoffe
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:
- Energie
- 0 kJ / 0 kcal
-
Fett
davon gesättigte Fettsäuren -
0,0 g
0,0 g -
Kohlenhydrate
davon Zucker -
0,0 g
0,0 g - Eiweiß
- 0,0 g
- Salz
- 99,90 g
Diäthinweise/Eigenschaften:
-
Rohkostqualität
-
vegan
-
vegetarisch
Allergene:
- Ei
- Erdnuss
- Fisch
- glutenhaltiges Getreide
- Krebstiere
- Lupine
- Milch
- Nüsse
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- Soja
- SO2
- Weichtiere
Allergiehinweise:
- frei von der jeweiligen Zutat
- kann in Spuren enthalten sein
- ist als Zutat enthalten
Herstellung
Das Meersalz stammt aus einer Region im Osten der Algarve (Portugal). Das Rohsalz wird aus den Salzbecken geerntet und getrocknet. Anschließend wird mit Hilfe von Sieben das Salz von Steinen und sonstigen Verunreinigungen gesäubert und nach verschiedenen Korngrößen ausgesiebt.
Tipps zur Zubereitung
Unser Atlantik-Meersalz grob ist vielseitig anwendbar und verzaubert Speisen aller Art. Unser grobkörniges Atlantik-Meersalz ist ein echtes Allroundtalent in der Küche. In warmen Speisen lösen sich die Salzkristalle auf und verleihen den Gerichten eine ausgewogene Würze. Bei kalten Speisen sorgt frisch gemahlenes oder gestreutes Salz für ein intensiveres Geschmackserlebnis, da sich die feinen Kristalle deutlicher auf der Zunge entfalten.
Besonders raffiniert: Fisch- und Fleischgerichte erhalten eine ganz neue Geschmacksdimension, wenn sie kurz vor dem Servieren mit einer Prise grobem Meersalz veredelt werden oder direkt in einer Salzkruste garen. Auch beim Backen ist es ein echtes Highlight ob für knusprige Laugenbrezeln, würzige Grissini oder herzhafte Salzstangen.
Weitere Brühen & Gewürze Produkte
Entdecken Sie unsere Produktvielfalt.
