Melasse Hefeflocken, Nachfüllbeutel, konventionell
Durch ihren herzhaft-würzigen Geschmack eignen sich diese Hefeflocken als Beigabe zu vielen kalten und warmen Speisen.
Bei der Innenfolie handelt es sich um eine umweltfreundliche Natureflex-Folie. Diese basiert auf Holz und ist biologisch abbaubar.
Besonderheiten:
Die enthaltenen B-Vitamine sind sehr hitzeempfindlich. Daher sollten die Melasse Hefeflocken nicht mitgekocht, sondern nur den fertigen Speisen zugegeben werden.
Inhaltsstoffe
Da steckt nur Gutes drin: Bei der Wahl unserer Inhaltsstoffe legen wir Wert auf höchste Qualität.
- Hochwertige Zutaten:
100 % Hefe kultiviert auf Zuckerrübenmelasse
- Inhalt:
- Nachfüllbeutel, 200g
- Verpackungsmaterial:
- OPP
- Lagerhinweise:
- Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
- Herkunft der Hauptzutat:
- Frankreich
- Qualität:
-
Mehr als Bio:
- Hochwertige Zutaten und naturbelassene Verarbeitung
- Glutenfrei
- Ohne Zusatz- und Hilfsstoffe
- Vegan
- Spenden Cent
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:
- Energie
- 1.405 kJ / 335 kcal
-
Fett
davon gesättigte Fettsäuren -
5,0 g
1,8 g -
Kohlenhydrate
davon Zucker -
14,5 g
7,0 g - Eiweiß
- 49,0 g
- Salz
- 0,50 g
Diäthinweise/Eigenschaften:
-
Rohkostqualität
-
vegan
-
vegetarisch
Allergene:
- Ei
- Erdnuss
- Fisch
- glutenhaltiges Getreide
- Krebstiere
- Lupine
- Milch
- Nüsse
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- Soja
- SO2
- Weichtiere
Allergiehinweise:
- frei von der jeweiligen Zutat
- kann in Spuren enthalten sein
- ist als Zutat enthalten
Herstellung
Der Nährboden für die Vermehrung der Hefen besteht aus Rübenmelasse. Die Rübenmelasse wird mit Mineralsalzen und Vitaminpräparaten versetzt, um ein optimales Hefewachstum zu gewährleisten.Der entstandene Heferahm wird schonend getrocknet. Beheizte rotierende Walzen werden mit Heferahm benetzt. Durch die Hitze öffnen sich die Hefezellen und das Hefezellwasser verdunstet. Aufgrund der entzogenen Verdampfungswärme wirken auf die Hefen Temperaturen von knapp 100 °C für nur wenige Sekunden ein. Dadurch werden die Hefeinhaltsstoffe kaum beeinträchtigt. Innerhalb einer Walzenumdrehung sind die Hefeflocken getrocknet. Sie werden kontinuierlich von der Walze abgeschabt.
Tipps zur Zubereitung
Ideal als Beigabe zu vielen kalten und warmen Speisen zum Beispiel zu Salaten, Suppen, Gemüse und Reis. Sie ergänzen den Eigengeschmack der Speisen und bringen eine abgerundete Würze.
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