Johannisbeersüße (Reissüße mit Johannisbeer), kbA
Die Bio Johannisbeersüße von Naturata vereint die fruchtige Frische vollreifer Johannisbeeren mit der milden Süße aus Reis. Das Ergebnis ist ein harmonisches Süßungsmittel, das eine angenehm fruchtig-aromatische Note in die Küche bringt nicht zu herb und nicht zu süß. Ob in Getränken, Desserts oder Backwaren: Sie verleiht Speisen eine besondere, leicht spritzige Nuance.
Besonderheiten:
Die Johannisbeersüße besteht aus schwarzem Johannisbeerfruchtpulver und Reissüße beide in bester Bio-Qualität. Frei von Trägerstoffen oder chemischen Veränderungen bleibt sie besonders naturbelassen. Mit ihrer natürlichen Farbe, dem intensiven Duft und dem charakteristischen Aroma der schwarzen Johannisbeeren schafft sie eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und Süße.
Inhaltsstoffe
Da steckt nur Gutes drin: Bei der Wahl unserer Inhaltsstoffe legen wir Wert auf höchste Qualität.
- Hochwertige Zutaten:
Reissiruppulver*, Johannisbeerfruchtpulver* (40 %)
- Inhalt:
- Beutel, 60g
- Verpackungsmaterial:
- PE
- Herkunft der Hauptzutat:
- Deutschland
- Qualität:
-
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:
- Energie
- 1.376 kJ / 324 kcal
-
Fett
davon gesättigte Fettsäuren -
1,6 g
0,2 g -
Kohlenhydrate
davon Zucker -
75,0 g
72,0 g - Eiweiß
- 2,4 g
- Salz
- 0,10 g
Diäthinweise/Eigenschaften:
-
Rohkostqualität
-
vegan
-
vegetarisch
Allergene:
- Ei
- Erdnuss
- Fisch
- glutenhaltiges Getreide
- Krebstiere
- Lupine
- Milch
- Nüsse
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- Soja
- SO2
- Weichtiere
Allergiehinweise:
- frei von der jeweiligen Zutat
- kann in Spuren enthalten sein
- ist als Zutat enthalten
Herstellung
Für die Herstellung wird Fruchtpulver der schwarzen Johannisbeere mit Reissüße homogen vermischt, bis eine vollständige Verbindung entsteht. So vereinen sich die charakteristische Fruchtigkeit der Johannisbeeren und die milde Süße des Reises zu einer harmonischen Mischung. Abgefüllt in praktische PE-Schlauchbeutel gelangt die Johannisbeersüße schließlich in bester Qualität in die Küche.
Tipps zur Zubereitung
Zum Süßen von Speisen und Getränken geeignet. Die Johannisbeersüße darf nicht zu hoch erhitzt werden, da das Pulver sonst verbrennt. Vor Wärme geschützt, trocken, luftdicht und lichtgeschützt lagern. Das Produkt ist hygroskopisch bei längerer Lagerung können daher leichte Verklumpungen entstehen.
Die Johannisbeersüße eignet sich ideal zum Abrunden von Müslis, Smoothies, Joghurts oder Porridges. Auch Desserts, Cremes, Mousses und fruchtige Saucen profitieren von ihrem fein-säuerlich-fruchtigen Charakter. Backwaren, Aufstriche oder herzhafte Gerichte wie Chutneys und Marinaden erhalten durch sie eine erfrischende Note.
Tipp:
Die Johannisbeersüße eignet sich auch wunderbar für eine fruchtig-erfrischende Johannisbeermilch. Einfach 2-3 Teelöffel in Milch oder Milchersatzprodukten geben und gut durchrühren. Fertig!
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