Tomaten Passata
Feine Tomaten-Passata aus italienischem Demeter-Anbau ideal für die vielseitige Küche. Die reifen Tomaten wachsen unter der süditalienischen Sonne im Stiefel-Absatz und entfalten dort ihr volles Aroma.
Besonderheiten:
Polpa, Passata, Rustica worin liegen die Unterschiede?
Für Polpa werden Tomaten geschält und fein gehackt. Passata und Rustica hingegen werden aus ungeschälten Tomaten hergestellt, die zunächst zerkleinert und anschließend gesiebt werden. Je nach Siebgröße entsteht dabei entweder die feine Passata oder die etwas gröbere Rustica.
Inhaltsstoffe
Da steckt nur Gutes drin: Bei der Wahl unserer Inhaltsstoffe legen wir Wert auf höchste Qualität.
- Hochwertige Zutaten:
Tomaten**
- Inhalt:
- Flasche, 700g
- Verpackungsmaterial:
- Glas, Weißblech
- Herkunft der Hauptzutat:
- Italien
- Qualität:
-
- demeter
demeterMehr als Bio:
- Hochwertige Zutaten und naturbelassene Verarbeitung
- Rohstoffe aus partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit langjährigem Anbauprojekt
- Glutenfrei
- Ohne Zusatz- und Hilfsstoffe
- Vegan
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:
- Energie
- 89 kJ / 21 kcal
-
Fett
davon gesättigte Fettsäuren -
0,2 g
0,0 g -
Kohlenhydrate
davon Zucker -
3,0 g
3,0 g - Eiweiß
- 1,3 g
- Salz
- 0,00 g
Diäthinweise/Eigenschaften:
-
Rohkostqualität
-
vegan
-
vegetarisch
Allergene:
- Ei
- Erdnuss
- Fisch
- glutenhaltiges Getreide
- Krebstiere
- Lupine
- Milch
- Nüsse
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- Soja
- SO2
- Weichtiere
Allergiehinweise:
- frei von der jeweiligen Zutat
- kann in Spuren enthalten sein
- ist als Zutat enthalten
Herstellung
Die Tomaten werden sonnenreif von Hand geerntet und direkt nach der Ernte vor Ort verarbeitet. So bleiben ihr wunderbares Aroma, ihre leuchtende Farbe und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Nach einem traditionellen handwerklichen Verfahren werden die aromatischen Früchte schonend eingekocht für einen Geschmack, der an frisch Eingekochtes erinnert: intensiv fruchtig und harmonisch rund.
Tipps zur Zubereitung
Die feine Tomaten-Passata ist die ideale Grundlage für mediterrane Köstlichkeiten und eignet sich perfekt als Basis für aromatische Tomatensaucen aller Art.
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