Nikolini Weihnachtsnudeln, Hartweizen hell
Hartweizen-Nikolini für den ursprünglichen reinen Pastagenuss für Klein und Groß.
Besonderheiten:
Für die Naturata Hartweizen Teigwaren wird seit über 30 Jahren 100 % Durum Hartweizen von biodynamisch arbeitenden Landwirten im italienischen Piemont verwendet. Das Mittelmeergebiet ist aufgrund von viel Wärme und wenig Niederschlag optimales Anbaugebiet für Hartweizen. Hartweizen ist ein idealer Rohstoff für Teigwaren, die als italienische Pasta bekannt sind. Eine schonende Verarbeitung und beste biodynamisch erzeugte Rohstoffe sind Garant dafür, dass Naturata Teigwaren den typisch guten Biss und optimale Kocheigenschaften besitzen.
Inhaltsstoffe
Da steckt nur Gutes drin: Bei der Wahl unserer Inhaltsstoffe legen wir Wert auf höchste Qualität.
- Hochwertige Zutaten:
HARTWEIZENGRIEß**
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
- Inhalt:
- Kunststoffolie, 250g
- Verpackungsmaterial:
- PP
- Herkunft der Hauptzutat:
- Italien
- Qualität:
-
- demeter
demeterMehr als Genuss:
- Hochwertige Zutaten und schonende Verarbeitung
- Rohstoffe aus partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit langjährigem Anbauprojekt
- Aus deutscher Herstellung
- Zutaten aus ausgewählter Herkunft
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:
- Energie
- 1.528 kJ / 360 kcal
-
Fett
davon gesättigte Fettsäuren -
1,5 g
0,6 g -
Kohlenhydrate
davon Zucker -
73,0 g
0,2 g - Eiweiß
- 12,0 g
- Salz
- 0,01 g
Diäthinweise/Eigenschaften:
-
Rohkostqualität
-
vegan
-
vegetarisch
Allergene:
- Ei
- Erdnuss
- Fisch
- glutenhaltiges Getreide
- Krebstiere
- Lupine
- Milch
- Nüsse
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- Soja
- SO2
- Weichtiere
Allergiehinweise:
- frei von der jeweiligen Zutat
- kann in Spuren enthalten sein
- ist als Zutat enthalten
Herstellung
Die hellen Hartweizennudeln werden aus Grieß hergestellt, der vom Ausmahlgrad mit einer Weichweizenmehltype zwischen 550 und 812 vergleichbar ist. Zur Teigbereitung wird der Grieß kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig durch die entsprechenden Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne Oberfläche entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 °C bis 100 °C.
Tipps zur Zubereitung
Kochzeit: 8-9 Minuten.
Naturata Hartweizen-Teigwaren eignen sich optimal für Pasta-Gerichte, Aufläufe und Salate. Sie passen wunderbar zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.
Weitere Nudeln & Pasta Produkte
Entdecken Sie unsere Produktvielfalt.
