Wassermelonensalat mit Hüttenkäse

Zubereitung

1. Die Wassermelone in 2 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

2. Minze, Basilikum und Rucola grob zupfen und hinzufügen.

3. Naturata Olivenöl, Oliven, Naturata Condimento Bianco sowie Naturata Atlantik-Meersalz dazugeben und vorsichtig vermengen.

4. Den Naturata Cashewbruch kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten.

5. Die Marinade über den Melonen-Salat geben und diesen in tiefen Tellern anrichten.

6. Danach jeweils 100 g Hüttenkäse auf dem Salat verteilen und mit angerösteten Cashews garnieren.