Granatapfel Tiramisu


mit Crunchy-Boden und weihnachtlichem Gewürz

Zubereitung

  1. gEinen der Granatäpfel halbieren und den Saft mit einer Saftpresse auspressen. Die Orange heiß waschen abtrocknen und die Schale dünn abschälen. Orange halbieren und ebenfalls Saft auspressen.

  2. Säfte und Orangenschale mit zwei Messerspitzen Lebkuchengewürz und 50 g Naturata Rohrohrzucker in einem kleinen Topf aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 12 - 14 Minuten sirupartig einköcheln. Orangenschale herausnehmen und auskühlen lassen.

  3. Aus dem übrigen Granatapfel die Kerne herauslösen. Mandeln kleinhacken und Naturata Butter-Zwieback zerbröseln. Quark, Mascarpone, 80 g Naturata Rübenzucker und Naturata Bourbon Vanillezucker glattrühren.

  4. Die Brösel in sechs Dessertgläser aufteilen und die Hälfte des Sirups gleichmäßig darauf verteilen. Creme ebenfalls in die Gläser verteilen. Die Granatapfelkerne darauf streuen und mit dem restlichen Sirup beträufeln.

Dieses ist ein Rezept aus den Bereichen:

  • Weihnachten
Granatapfel Tiramisu

Zubereitungszeit: Kurz

Zutaten (für 6 Portionen)

Naturata Zutaten

50 g Rohrohrzucker
60 g Butter-Zwieback, leicht gesüßt
1 Pck Bourbon Vanillezucker, 8 % Vanille
80 g Rübenzucker

Weitere Zutaten

2 Granatapfel
1 Bio-Orange
2 Msp. Lebkuchengewürz
60 g Mandeln
400 g Magerquark
250 g Mascarpone

  • Vegan
  • Rohkost
  • Vegetarisch