Zubereitung
Die NATURATA Edelbitterschokolade raspeln. Gemahlende Mandeln, 200 g
NATURATA Puderzucker, Zimt, Mehl, Eigelb, Mehl, Likör und die geraspelte
Schokolade zu einem homogenen Teig vermengen.
Das Eiklar zu Eischnee
aufschlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Anschließend den Teig
für mindestens 30 Minuten kaltstellen.
Mit einem Teelöffel kleine
Mengen von dem Teig nehmen und zu Kugeln formen. Die Kugeln im
restlichen NATURATA Puderzucker wälzen und auf dem Backblech ganz leicht
platt drücken.
Anschließend kommen die Kugeln für etwa 20 Minuten,
bei ca. 150°C Umluft in den Backofen. Die Kugeln gehen im Ofen auf und
sehen dann wie kleine Brote aus.
Dieses ist ein Rezept aus den Bereichen:
- Weihnachten

Zubereitungszeit: Kurz
Weitere Zutaten
250 g Mandeln, gemahlen
2 Stück Eigelb
3 Stück Eiklar
1 TL Zimt
4 EL Mehl
3 EL Kakao-Sahne-Likör
Verwendete Naturata Produkte
- Vegan
- Rohkost
- Vegetarisch