Kürbiskernöl, geröstet

EAN-Code: 4024297019701

Kürbiskernöl ist intensiv nussig im Geschmack und sorgt in vielen Gerichten für die besondere Geschmacksnote.

Features:

Die Rohstoffe der Naturata Öle stammen, wenn immer möglich, von biodynamisch wirtschaftenden Landwirten. Heimische Produkte bezieht der Biopionier von Landwirten aus der Region, andere Spezialitäten von langjährigen Projektpartnern in Europa oder weltweit.

Ingredients

Nothing but the best: We only use organic ingredients of highest quality in our products.

Valuable ingredients:

Kürbiskernöl geröstet**

Content:
Flasche, 100ml
Packaging material:
Glas
Storage advice:
Vor Wärme und Licht geschützt lagern.
Origin of the raw material:
Österreich
Quality:
  • demeter
demeter

beyond organic:

  • High-quality Demeter ingredients, processed naturally

Average nutritional value & analysis results per 100 g:

Energie
3.404 kJ / 828 kcal
Fat
of which saturates
92,0 g
17,0 g
Carbohydrates
of which sugars
0,0 g
0,0 g
protein
0,0 g
Salt
0,00 g

Dietary advice/Features:

  • crudités
  • vegan
  • vegetarian

Allergens:

  • Egg
  • Peanut
  • Fish
  • Gluten
  • Crustaceans
  • Lupines
  • Milk
  • Nuts
  • Celery
  • Mustard
  • Sesame Seeds
  • Soybeans
  • SO2
  • Molluscs

Allergy information:

  • not contained
  • traces possible
  • contained

Production

Die Kürbiskerne werden mit Bürsten gereinigt und anschließend in einer Steinmühle gemahlen. Der entstandene Brei wird mit Wasser versetzt und in einer Pfanne mit Rührwerk geröstet. Die Wahl der richtigen Temperatur und Röstdauer sorgt für den einzigartigen Geschmack eines Kürbiskernöls und obliegt der Erfahrung des Pressmeisters. Die Kürbiskernmasse wird dann in einer Stempelpresse gepresst. Das so gewonnene Öl wird einige Tage gelagert bis sich die Schwebstoffe abgesetzt haben und anschließend in Flaschen abgefüllt.

Tips for preparation

Der kräftig-nussige Geschmack verleiht Suppen, Salaten und auch Desserts eine besondere Note.