Mit ‘Schokolade’ getaggte Artikel

Der neue, schokoladige Trend: Die exklusiven Abo-Boxen von „schokostück“

Montag, 18. März 2013

Seit November letzten Jahres gibt es sie: Die Abo-Boxen bei schokostück.de, die monatlich an alle Abonnenten verschickt werden. Die Box enthält hochwertige Tafelschokoladen, Pralinen, Trinkschokolade u.v.m. von ausgewählten Herstellern und wird direkt nach Hause geschickt. In der Box befinden sich zudem ausführliche Informationen zu den Produkten und den jeweiligen Marken.

Nach dem Entdecken und Genießen der süßen Sünden können Sie sich in sozialen Netzwerken wie facebook oder twitter über die Produkte mit anderen Schokoliebhabern austauschen. Lesen Sie in Blogs, was andere Abonnenten über die aktuelle Box schreiben oder sehen Sie sich bei youTube Videos von TesterInnen an, die über die Box und die einzelnen Produkte berichten. Selbstverständlich können auch Sie Ihre getesteten Lieblinge präsentieren und Anregungen über solche Medien weitergeben.

Fehlt Ihnen noch ein originelles Geschenk für eine/n Bekannte/n oder Ihre/n Liebste/n? Sie können bei „schokostück“ Gutscheine kaufen und ganz bequem per E-Mail versenden. Der Beschenkte kann dann sein eigenes Profil anlegen und verwalten.

Naturata Edelvollmilch Ecuador ist mit dabei

Auch Naturata ist als Vorreiter der Bio-Anbieter nun in der Oster-Box dabei. Es handelt sich hierbei um die Edelvollmilch-Schokolade Ecuador mit 42 % Kakaoanteil aus der Herkunfts-Linie, die aktuell in der März-Ausgabe der Abo-Box enthalten ist. Sie besteht aus sortenreinem Kakao aus Ecuador, der mit seinem besonders kräftigen Geschmack der Schokolade ein charakteristisches, volles Aroma verleiht und damit ein einzigartiges Geschmackserlebnis beschert. Der Arriba-Edelkakao für diese Schokolade stammt von ausgewählten Bauern der Region Fortaleza del Valle in Ecuador.

Sie möchten mehr zur Edelvollmilch-Schokolade Ecuador erfahren? Mehr Informationen gibt’s hier. Stöbern Sie in unserer Rezeptdatenbank auch nach feinen Rezepten!

Naturata Schokoladen- zarter Schmelz dank Schweizer Chocolatier-Kunst

Naturata bietet im Sortiment eine Vielfalt an unterschiedlichen Sorten an. Eine Besonderheit aller Schokoladen ist der zarte Schmelz, der ganz ohne Sojalecitihin erreicht wird. Somit ist die Schokolade garantiert gentechnikfrei. Aus feinsten Fairtrade-Zutaten wird sie von Schweizer Chocolatiers hergestellt. Ein spezielles, hochwertiges Herstellungsverfahren, wobei die Zutaten intensiv vermischt, vermahlen und lange conchiert werden, sorgt für den zarten Schmelz und den typischen Schokoladengeschmack der Naturata-Schokolade.

Mehr Informationen zu den Naturata-Schokoladen erhalten Sie hier.

Aufgrund der hohen Qualität unserer feinen Schokoladen sind wir für die Oster-Box ausgesucht worden. Denn nur Produkte, die den hohen Ansprüchen der Abonnenten gerecht werden und besten Schokoladengenuss garantieren, sind in den Boxen enthalten. Für Naturata eine gute Gelegenheit ausgewählte Schoko-Liebhaber davon zu überzeugen, dass Bio- und Fairtrade-Zutaten mit der Handwerkskunst von Schweizer Chocolatiers ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten können.

Heute werden die März-Boxen versendet. Wer also noch an einer der wenigen Reserve-Boxen Interesse hat, sollte sich schnell auf www.schokostück.de anmelden und sich die Oster-Box mit der beliebten Naturata Edelvollmilch Ecuador 42% sichern.

Ein guter Start in den Tag mit der Fairtrade-Frühstücksaktion

Donnerstag, 21. April 2011

Vom 25. April bis zum 29. Mai 2011 sind Früh- und Spätaufsteher in ganz Deutschland aufgerufen, Frühstücke mit Fairtrade-Produkten zu organisieren. Ob Privatpersonen, Aktionsgruppen, Kirchengemeinden, Schulen, Unternehmen, Handel oder Gastronomie – jeder kann mitmachen und sich so für mehr Fairen Handel einsetzen. Bereits zum zweiten Mal findet die internationale Kampagne statt, die im letzten Jahr allein in Deutschland rund 30.000 Menschen bei fairen Frühstücken zusammenbrachte. Schauspieler Andreas Hoppe ist Schirmherr der Kampagne.

Mehr Details zum Fairtrade-Frühstück gibts unter http://www.transfair.org/

Und wer am Nachmittag nicht auf Fraitrade-Produkte verzichten möchte, der kann sich eine feine Tafel Naturata Schokolade gönnen. In vielen Geschmacksrichtungen bietet das Sortiment für jeden Geschmack etwas. Alle Schokoladen sind Fairtrade, aus Schweizer Herstellung, mit hochwertigen Zutaten und natürlich ohne Sojalecithin.

Naturata Schokolade- mit der richtigen Lagerung bleibt sie ein Genuss!

Montag, 08. November 2010

Wenn Sie Schokolade einmal nicht sofort essen, sondern aufbewahren wollen, ist es wichtig bei der Lagerung von unserer hochwertigen Schokolade einiges zu beachten.

Schokolade ist:

  • feuchtigkeitsempfindlich: Sie muss trocken gelagert werden, sonst entsteht Zuckerreif.
  • geruchsempfindlich:  Nicht in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren, wie zum Beispiel Käse, Fisch und Fleisch, besonders die Weiße Schokolade nimmt Fremdgerüche an.
  • licht- und luftempfindlich: Unter dem Einfluss von Licht und Luft kommt es zur Oxidation. Das vorhandene Fett löst sich auf. Die Folgen sind  eine starke Geschmacksveränderung und ein unangenehmer Geruch.
    Im Kakao sind natürliche Stoffe enthalten, die den Oxidationsprozess verzögern. Insbesondere Schokoladen mit hohem Kakaoanteil sind  besser geschützt als Milchschokoladen. Weiße Schokolade, die keine Kakaomasse-bestandteile enthält hat diesen Schutz nicht und ist so besonders empfindlich. Um Oxidation zu vermeiden muss die Schokolade dunkel und luftdicht verpackt aufbewahrt werden
  • hitzeempfindlich & empfindlich gegen starke Temperaturschwankungen: Die optimale Lagertemperatur liegt zwischen 12°-15°C, ohne große Schwankungen

Typische Folgen fehlerhafter Lagerung:

Fettreif

Erkennt man an einer sehr dünnen Schicht von Fettkristallen an der Oberfläche der Schokolade. Fettreif ist auf größeren Flächen der Schokolade homogen verteilt. Die Schokolade verliert ihren Glanz und ein fleckiger, weicher, weißer Belag entsteht. Das Fett tritt durch erhöhte Temperatur an die Oberfläche der Schokolade und wird durch das anschließende Sinken der Temperatur wieder fest. Fettkristalle „legen“ sich ab. Der Fettreif wird häufig mit Schimmel verwechselt.

Zuckerreif

Bei sehr starken Temperaturschwankungen von kalt zu warm entsteht Kondenswasser auf der Schokolade. Es löst sich der Zucker. Verdampft das Wasser anschließend wieder, bleibt der Zucker in großen, ungleichmäßigen Kristallen punktuell an der Oberfläche zurück. Die Schokolade hat dann eine raue, ungleichmäßige Oberfläche. Bringt man Schokolade aus einer kalten in eine warme Umgebung, sollte man die Schokolade in der verschlossenen Verpackung lassen, bis sie sich akklimatisiert hat.

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Fair Trade Wochen: Naturata verkostet Schokolade

Montag, 20. September 2010

„Schmeckt nicht, gibt`s nicht“ titelte die TAZ am 11.September zum Auftakt der Fair Trade Wochen. Das nahmen wir von Naturata zum Anlass, um ebenfalls zu beweisen, dass unsere FairTrade Schokolade ein wahrer Genuss ist.

Im Rahmen der Fair Trade Wochen vom 13.9.- 26.9. möchten wir den Menschen unsere FairTrade Produkte, bei einer  Schokoladenverkostungen in einigen Naturkostgeschäften, näher bringen. Unsere Idee war dabei Genuss und Wissen zu kombinieren.

Während die Interessierten unsere leckere Schweizer Schokolade probieren, klären unsere Verkosterinnen oder FachhandelsberaterInnen zu den Kakaoprojekten in der Dominikanischen Republik, Peru, Panama und Ecuador auf.

Alle Kunden, die unsere Schokoladen bisher probierten waren begeistert vom Geschmack. Das ist doch der beste Beweis, dass Fair Trade schmeckt.

Möchten Sie mehr zum Kakao-Projekt in der Dominikanischen Republik wissen, dann lesen Sie hier weiter.

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Neue Trend-Schokoladen ab Herbst

Montag, 23. August 2010

Es gibt wieder süße Neuigkeiten aus dem Hause Naturata. In traditioneller Schweizer Handwerkskunst sind erneut innovative Schokoladensorten entstanden, denen dank hochwertiger Bio-Zutaten und ausgewählter Geschmackskompositionen so leicht niemand widerstehen kann.

So gibt es ab September zwei neue Halbbitterschokoladen: Während die Chocolat Caramel-Sel durch knusprige Karamellsplitter in Kombination mit einer Prise Meersalz besticht, verwöhnt die Chocolat Himbeer-Chili Gourmet-Gaumen mit fein-fruchtigen Himbeerstückchen und einer leicht scharfen Chili-Note.

Auch Allergiker müssen bei Naturata künftig nicht mehr auf den Genuss von Schokolade verzichten. Die neue Chocolat Reismilch wird mit Reisglukosesirup hergestellt. Die Tafel ist damit praktisch laktosefrei, gleicht geschmacklich jedoch einer Vollmilchschokolade.

Neue Schokoladen

Schokolade Weiße Caffe Latte auf Platz 1

Donnerstag, 18. März 2010

Nicht nur alle Naturata Mitarbeiter empfinden die Naturata Schokoladen als leckerste Schokolade überhaupt. Auch ein bekennender Schoko-Profi hat die Sorte Chocolat Weiße Caffe Latte auf Platz 1 der 10 besten Schokoladen für ein gutes Gewissen gekürt:

Die Top10 finden Sie hier.

Auf welchen Platz hätten Sie die Weiße Caffe Latte gewählt? Wir freuen uns auf Ihre Kommentare!

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BioFach 2010 – ein voller Erfolg für Naturata

Donnerstag, 25. Februar 2010

Auch in diesem Jahr war Naturata wieder auf der BioFach vertreten. Als Mitaussteller am Demeter Marktplatz hat sich Naturata klar zu demeter bekannt und auch vor Ort gezeigt mit einer Vielzahl an bestehenden demeter Produkten in den Sortimenten Teigwaren, Öle, Tuben, Süssmittel und Essige gezeigt. Auch neue demeter Produkte wurden vorgestellt. So wird künftig der Naturata Puderzucker und WürfelzucBILD0690ker ebenfalls in demeter Qualität erhältlich sein und ein neues demeter-Olivenöl  gibt es ab März/April für alle Feinschmecker zu kaufen.

Auch vorgestellt wurde die komplett umgestaltete Schokoladen-Linie mit zwei leckeren Neuheiten: Feinste Praliné-Schokolade mit fruchtiger Himbeer-Zitrone-Füllung und zarte Vollmilchschokolade mit knusprigen Cornflakes – so verführerisch kommen die beiden aktuellsten kulinarischen Kreationen „Praliné Himbeer-Zitrone“ und „Chocolat Cornflakes“ daher und sorgen für neue Geschmackserlebnisse im Sortiment der Naturata Schokoladen.

Neue_SchokoladenOptisch fügen sich die beiden Schokoladen harmonisch in das bestehende Schokoladen-Sortiment ein, dessen Neugestaltung mit der BioFach 2010 ihren Abschluss findet und künftig für einen höheren Wiedererkennungswert und mehr Einheitlichkeit im Naturkostregal sorgt. Moderne, hochwertige Verpackungen mit Appetit machenden Produktabbildungen bringen Konsumenten auf den Geschmack und machen Lust auf Genuss.

Die beiden neuen Sorten kamen beim Verkosten am Messestand ganz hervorragend an. Egal ob man es lieber fruchtig oder knusprig mag – beide neuen Schokoladen überzeugen durch den feinen Schmelz und die leckeren und hochwertigen Fairtrade-Zutaten.

Scheckübergabe erfolgreich

Auch in diesem Jahr ist wieder ein beachtlicher Betrag von 12.500,- Euro an Kultursaat e.V. übergeben worden. Der Naturata Verein Gemeinsam20100217_350d_6741 Handeln International e.V: – dem die Naturata AG angehört – setzt sich seit 3 Jahren erfolgreich für die Saatgutzüchtung ein. Alle teilnehmende Einzelhändler sponsern aus der eigenen Tasche einen gewissen Betrag für jedes verkaufte Gemüse zugunsten der Fairbreeding-Initiative und helfen so, alte, samenfeste Blumenkohl-Sorten aufrecht zu erhalten.

Der Naturata Verein hat sich verpflichtet für 10 Jahre diese Initiative aufrecht zu erhalten. In der heutigen Zeit ein klares Statement für nachhaltige Förderung alter Saaten.

Details zum Naturata Verein finden Sie unter www.naturata-verein.de.