Auch im Juni stehen wieder zahlreiche Verkostungstermine in Bio-Läden bundesweit an. Verkostet werden die feinen Grill- und Würzsaucen sowie die neuen Oliven in Demeter-Qualität.
Durchstöbern Sie die Termine – sicherlich sind wir auch in Ihrer Nähe:
Hier gehts zu den Terminen im Juni
Kennen Sie schon den feinen demeter Balsamico Bianco von Naturata? Er wird traditionell und handwerklich in Italien in der Region Modena hergestellt und besticht durch sein mildes und fruchtiges Aroma sowie den geringen Säuregehalt. Alte Traubensorten wie Trebbiano und Montuni werden dafür nach bio-dynamischen Richtlinien angebaut und schonend verarbeitet um diesen außergewöhnlichen Balsamico zu kreieren. Der feine Geschmack entsteht dabei durch das leichte Einkochen über offenem Feuer und die anschließende Mischung mit ausgesuchtem Weißweinessig.
Übrigens: Wussten Sie schon, was der Namenszusatz „Condimento“ bedeutet? Durch seinen geringeren Säuregehalt von nur 4-5% zählt der Balsamico Bianco streng genommen nicht zu den Essigen. Er gilt als Würzmittel und wird damit nicht als „Aceto“ (= Essig) bezeichnet, sondern mit dem italienischen „Condimento“ (= Würzmittel) versehen.
Nur für kurze Zeit erhalten Sie jetzt zu diesem hochfeinen Balsamico einen wieder verwendbaren Kork-Ausgießer als Geschenk! Genießen Sie noch heute diese fruchtige Spezialität und verfeinern Sie damit Ihre Gerichte! Balsamico Bianco bietet sich überall da an, wo feine Würze gefragt ist und die dunkle Farbe des Klassikers Aceto Balsamico di Modena stören könnte. So eignet sich der Bianco hervorragend zur Zubereitung von grünen Salaten und verfeinert Ihre Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Zudem gibt er Tomaten und Mozarella das gewisse Etwas und macht auch Desserts zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.
Wie wäre es beispielsweise mit einem ausgefallenen Balsamico-Eis? Mit diesem Nachtisch können Sie Ihre Familie oder Gäste überraschen und er lässt sich ganz einfach zubereiten: Für 5 Portionen erwärmen Sie 60 ml Balsamico Bianco von Naturata und lassen ihn auf die Hälfte reduzieren; anschließend abkühlen lassen. 6 Eigelbe und 200 Gramm Zucker cremig schlagen. Daneben 1 Liter Schlagsahne aufschlagen und die Essig-Reduktion vorsichtig unterrühren. Abschließend das Ei-Zuckergemisch unterrühren und das Eis in Förmchen füllen. Mindestens 6 Stunden gut durchkühlen lassen und danach mit etwas Fruchtpürree, frischen Früchten und mit Minzeblättchen garniert servieren. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
In letzter Zeit erreichen uns vermehrt Anfragen zur Eignung von Naturata Produkten für die Rohkosternährung: Sind die Trockenfrüchte von Naturata rohkostgeeignet? Bietet Naturata auch Rohkostschokolade an?
Wir möchten Ihnen gerne umfassende Antworten auf diese und weitere Fragen geben. Doch was wird unter Rohkostqualität eigentlich verstanden? Dazu lässt sich keine eindeutige Anwort geben, da der Begriff „Rohkost“ ganz unterschiedlich verwendet wird. Manche verstehen darunter Lebensmittel, welche komplett ohne Hitzebehandlungen wie Kochen, Backen oder Braten zubereitet werden. Für andere wiederum bedeutet Rohkost, Nahrung zu sich zu nehmen, welche völlig unverarbeitet im Naturzustand gegessen wird.
Zudem besteht auch Uneinigkeit darin, welche Lebensmittel eine rohköstliche Ernährung beinhalten sollte: Manche sehen darin eine eher vegane Ernährung aus Früchten, Gemüse und Salaten, Nüssen und ähnlichem. Andere Rohköstler beziehen jedoch auch rohes Fleisch, Fisch und rohe Eier und Rohmilchprodukte in Ihre Ernährung ein.
Der Begriff „Rohkost“ lässt sich also nicht leicht normen. Verbreitet ist jedoch die Definition, dass es sich bei Rohkost um Lebensmittel handelt, welche während der Herstellung nicht über 42 Grad Celsius erhitzt wurden und damit weder gebacken, gebraten, gekocht noch pasteurisiert werden. Auch Naturata zieht diese Definition heran, wenn wir nach Auskünften zum Thema Rohkost gefragt werden.
Nach dieser Definition sind ein Grossteil der Trockenfrüchte und Nüsse, alle nativen Öle sowie die feinen Kalamata-Oliven und Weizenkeime im Sortiment von Naturata Rohkost geeignet: Wir bieten Ihnen fruchtige Ananasstücke, Apfelringe, Aprikosen, Datteln, Feigen, Rosinen, Mangos, Sultaninen und Mischobst in bester Bioqualität an, welche durch Ihre natürliche Trocknung und Herstellung nicht über 42 Grad erwärmt wurden. Zudem finden Sie auch Aprikosen, Feigen, Datteln und Sultaninen in demeter-Qualität in unserem Sortiment, welche den genannten Rohkost-Kriterien entsprechen.
Aber auch unsere leckeren Haselnusskerne, Spanische Mandeln, Macacamia-Nüsse, Pinienkerne und Walnusskerne können Rohköstler genießen! Zudem können Sie aus einer breiten Auswahl an nativen Ölen auswählen, wie verschiedensten Olivenölen – kennen Sie schon die „Blume des Öls“? – nativem Sesamöl, Leinöl, Leindotteröl, Hanföl, Sonnenblumenöl, Avocadoöl oder auch feinem Aprikosenkernöl sowie vielen weiteren Spezialitäten von bester Bioqualität und oft aus bio-dynamischem Anbau. Hier können Sie sich näher über unsere hochwertigen Produkte informieren.
Eine Liste aller Rohkost geeigneter Naturata Produkte finden Sie hier als pdf.
Falls Sie weitere Fragen zum Thema Rohkost haben, können Sie sich jederzeit gerne telefonisch an uns wenden unter 07144-8961 51.
Vom 31. Mai bis 1. Juni 2012 ist es wieder soweit – die diesjährige KarmaKonsum Konferenz wird in der IHK Frankfurt stattfinden. Aber was genau ist das überhaupt?
Unter dem Motto „Gemeinwohl – ein Paradigmenwechsel in Ökonomie und Gesellschaft“ werden sich auf dieser Konferenz für verantwortungsvolles Wirtschaften und nachhaltige und gesunde Lebensstile Entscheider und Vordenker treffen.
Die Fachtagung findet bereits zum sechsten Mal statt und wird begleitet von einem Green Camp für innovative Ideen und Networking, einer Expo mit Ausstellern für nachhaltiges Wirtschaften und Leben sowie einem Gründer-Award und verschiedenen City-Events in ganz Frankfurt.
Auf dem Kongress werden hochkarätige Referenten aus Forschung, Wissenschaft, Politik und Kultur zusammenkommen und diskutieren. Insbesondere geht es dabei um die sozialen, geistigen und kulturellen Nachhaltigkeitsströmungen in Theorie und Praxis sowie deren Einfluss sowohl auf Unternehmens- als auch auf Konsumentenseite.
Beim GreenCamp am 1. Juni können Teilnehmer in Workshops an innovativen Ideen arbeiten und auf dieser Networking-Börse zudem Gleichgesinnte für deren Umsetzung finden. Begleitet wird die KarmaKonsum Konferenz von einer Messe, auf welcher Aussteller Alternativen für nachhaltiges Wirtschaften und Leben präsentieren. Der Gründer-Award soll zudem Geschäftsideen präsentieren und relevante Branchenkontakte für Gründer herstellen, damit öko-soziale Existenzgründungen gefördert werden.
In einem Sampling-Raum werden auf dieser spannenden Messe darüber hinaus Produktproben nachhaltiger Unternehmen präsentiert. Auch wir von Naturata werden dort unsere leckere Gemüsebrühe, Kaffee-Spezialitäten und feinste Schokoladen auslegen und laden jeden Konferenzbesucher herzlich ein, vorbeizukommen und die hochwertigen Bio-Produkte zu testen!
Für einen Besuch der Konferenz ist eine Anmeldung erforderlich. Den Link dazu sowie weitere Informationen zur KarmaKonsum Konferenz 2012 finden Sie im Internet unter www.karmakonsum.de.
Wurden auch Sie heute Morgen von der Sonne geweckt? Jetzt im Mai, wo die Temperaturen nach und nach das Thermometer hochklettern, steigt die Lust auf erfrischende Leichtigkeit und unbeschwerten Genuss.
Wer bei Salat jedoch an grünes Einerlei denkt, liegt ganz falsch: Sie lassen Raum für kreative Kochkünste und immer neue Ideen. Lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt! Naturata liefert Ihnen passend dazu tolle Tipps und leckere Rezepte für Bio-Genießer: Frische Salate mit Premium-Dressings, welche sowohl als Beilage als auch als sättigende und vitaminreiche Hauptmahlzeit auftrumpfen. Da Sie sich leicht vorbereiten lassen, sind sie zudem der perfekte Snack für Ihre Mittagspause, welcher Sie und Ihre Familie bestens mit Vitalstoffen und frischer Energie versorgt.
Als Grundlage für Ihren Frühlingssalat stehen Ihnen jetzt im Mai wieder eine Fülle an feldfrischen Bio-Salaten zur Verfügung. Ganz nach Lust und Laune können Sie auswählen zwischen Eisbergsalat, Lollo Rosso, Kopfsalat, Batavia, Chicorré, Feldsalat, Blattspinat oder Wildkräutern: Lassen Sie sich inspirieren von dem Angebot in Ihrem Bioladen, auf dem Wochenmarkt oder Ihres eigenen Gartens und stellen Sie sich Ihre individuelle Genussmischung zusammen!
Durch die Auswahl an tollen Zutaten werden Ihre Salate einzigartig und erhalten Ihre ganz persönliche Note. Auch ungewöhnliche Zutaten sind denkbar und lassen sich einmal quer durchs Gemüsebeet und darüber hinaus kombinieren: Ob fruchtig-bunt, sahnig-würzig oder exotisch-frech, stellen Sie sich Ihren Lieblingssalat zusammen!
Haben Sie schon mal Salat aus feldfrischem Blattspinat mit gerösteten Walnüssen und Parmesan-Spänen verfeinert? Oder zu einer Salatmischung aus Lollo Bianco und Radiccio süß-saure Apfelspalten gereicht? Dafür die kleingeschnittenen Äpfel mit Naturata Rohrohrzucker, Sonnenblumen-Bratöl und einer Prise Salz in der Pfanne glasieren und mit dem feinen Balsamico Bianco von Naturata ablöschen. Mmmhh…!
Auch Salat-Klassiker lassen sich ganz leicht aufpeppen und immer wieder aufs Neue variieren: Nehmen Sie eine handvoll Spanische Mandeln von Naturata, hacken diese grob und lassen sie in einer Pfanne goldbraun anrösten. Daneben können Sie Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und diese mit einer Mischung aus dem leckeren Bratöl Olive und Schwarzwälder Rauchsalz von Naturata sowie frischem Rosmarin und Pfeffer marinieren. Dann in einer Pfanne scharf anbraten und kurz vor dem Servieren mit den gerösteten Mandeln über den Salat geben. Fertig ist der würzig-knusprige Salatgenuss! Für Vegetarier nehmen Sie statt Fleisch einen milden, schnittfesten Bratkäse und gehen genauso vor.
Auch die außergewöhnlichen Oliven-Spezialitäten von Naturata bieten sich als leckere Salat-Zutat an: Sie werden traditionell und ohne Zusatzstoffe hergestellt und bieten durch Ihre monatelange Reifezeit einen unnachahmlichen Genuss. Zusammen mit Tomaten, Paprika, Gurke und fein gewürfeltem Schafskäse perfekt für Ihren mediterranen Salatgenuss!
Oder wie wäre es damit: Haben Sie schon einmal einen frischen Salat mit gebratenen Spargelspitzen und Schinken-Croutinos verfeinert und dazu ein ofenfrisches, knuspriges Olivenfocaccia gereicht? Die ausgefallenen Rezepte dazu finden Sie hier.
Zum Schluss geht es nun darum, Ihren Genuss abzurunden: Ein feines Dressing krönt Ihren Frühlingssalat und gibt ihm den besonderen Kick. Naturata bietet Ihnen passend dafür Zutaten höchster Bio-Qualität und von feinstem Geschmack.
Für eine leichte Vinaigrette mischen Sie einige Esslöffel hochwertigen Öles mit dem edlen demeter Aceto Balsamico di Modena von Naturata im Verhältnis 2:1. Geben Sie einen Teelöffel feinen Naturata Delikatess-Senf dazu sowie etwas Syramena Rohrohrzucker und schmecken das Ganze mit Meersalz, Pfeffer und auf Wunsch ein paar Kräutern ab. Gut verrühren und kurz vor dem Servieren unter den Salat heben – voilà!
Diese leichte Salatsaucen-Basis lässt sich ganz einfach variieren: Experimentieren Sie doch einfach mal mit der Auswahl Ihres Salat-Öles! Hochwertige Premium-Öle von Naturata wie das geröstete Sesamöl, natives Avocadoöl oder auch ausgefallenes Aprikosenkern- und Macadamianussöl geben jedem Salat individuelle Geschmacksnuancen. Probieren Sie es aus, ein feines Öl ist selbst schon wie ein Gewürz und gibt Ihrem Salat ganz unterschiedliche Noten: Von dem mediterranem Flair eines Olivenöles, über asiatische Noten eines gerösteten Sesamöles bis hin zu einem würzig-nussigen Hauch des Macadamia- oder Haselnussöles von Naturata. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Haben Sie zudem schon einmal den feinen Balsamico Bianco Condimento von Naturata probiert? Verwenden Sie diesen anstatt dem dunkelfarbigen Aceto Balsamico di Modena und lassen Sie sich überraschen von der fruchtigen Süße und feinen Säure des Biancos, welche der perfekte Begleiter für Ihren frischen Salatgenuss im Mai ist! Weitere Informationen zu diesem hochwertigen Balsamico finden Sie hier.
Falls es schnell gehen muss und Sie dennoch Lust auf ein tolles und frisches Salatdressing in Bio-Qualität haben, bietet Ihnen Naturata mit der leckeren Grill- und Würzsauce „Joghurt-Kräuter“ die passende Alternative: Aus hochwertigen Zutaten wie über 30% Joghurt sowie den aromatischen Kräutern Basilikum, Oregano und Thymian haben wir Ihnen eine Sauce kreiert, welche mit ihrem leichten und frischen Geschmack ganz unkompliziert Ihren Salat abrundet. Einfach über die Salatmischung geben, auf Wunsch mit weiteren Gewürzen variieren und servieren: Der Favorit für die Mittagspause unter den Naturata-Mitarbeitern!
Und ein kleiner Tipp zum Schluss: Das Dressing immer erst kurz vor dem Servieren unter den Salat heben oder darüber geben. So behält der feine Frühlingssalat seine Frische und Knackigkeit und liefert Ihnen den perfekten Genuss im Mai. Auch in der Mittagspause steht Ihrem selbst gemachten Salatgenuss damit nichts im Wege, wenn Sie alles am Abend vorher zubereiten und in Frischhalteboxen mit ins Büro nehmen oder Ihren Kindern mit in die Schule geben. Das Dressing einfach in eine kleine Extra-Dose füllen und erst bei Bedarf unter den Salat mischen. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
Im Naturata Newsletter im März 2012 haben wir exklusiv für alle Newsletter-Abonennten 10 Neuprodukte-Pakete verlost, welche neben den drei Oliven-Spezialitäten von Naturata auch 2 feine Grill- und Würzsaucen enthielten. Die Gewinner stehen nun fest und können sich über Ihr feines Gewinn-Paket freuen – herzlichen Glückwunsch von uns!
Über die zahlreichen Teilnehmer haben wir uns sehr gefreut und bedanken uns bei Ihnen für Ihr Interesse und Ihre netten Rückmeldungen! So durften sich auch alle weiteren Teilnehmer als Gewinner sehen und als „Trostpreis“ und Dank für Ihre Teilnahme über eine Tafel feinster Schokolade von Naturata freuen.
Und hier einige Stimmen unserer Gewinner:
„Vielen, vielen Dank für den Gewinn der Neuprodukte. Ich habe mich riesig gefreut!!!!!!!!!!!!!“
„Die Produkte waren natürlich vorzüglich, die neuen Olivenspezialitäten schmecken wirklich toll, obwohl ich vorher nicht direkt ein Oliven-Fan war. Aber ich habe sie alle mit Genuss aufgegessen!! Toller Geschmack!“
„Die Grillsaucen schmecken auch der gesamten Familie 1a.“
„Ich bedanke mich wirklich nochmals aus ganzem Herzen.“
„Vielen, vielen Dank für die tolle Überraschung. Ich habe mich sehr darüber gefreut, auch einmal ein Gewinner zu sein. Meine Familie und ich haben diese köstliche Schokolade „Pralinè Yoghurt-Orange sehr genossen.”
“Einfach göttlich dieser Geschmack!“
„Liebes Naturata-Team, ich möchte mich für den “Trostpreis” vom Neuprodukte-Gewinnspiel im Frühling bedanken!Die Schokolade Yoghurt-Orange hab ich natürlich schon genüßlich verspeist. Das war wow – super lecker – ich will mehr! Die Schokolade ist echt der Knaller und ich werde diese definitiv nachkaufen. Das war eine super Gelegenheit ein für mich neues Naturata-Produkt zu testen.“
„Vielen Dank für die Zusendung der tollen, leckeren Schokolade. Ich habe ein Stück genossen und dann erzählt, wie gut diese geschmeckt hat. Nun wollte natürlich jeder mal kosten und mir blieb nicht mehr viel übrig.“
Vielen Dank noch einmal für Ihre Teilnahme und die herzlichen Rückmeldungen! Wir freuen uns schon sehr auf die nächste Gewinnspiel-Aktion.