Hartweizen-Vollkorn Spirelli
Vollkorn-Teigwaren, Hartweizen
Bezeichnung
Hartweizen-Vollkorn Spirelli
EAN Code
4024297060413
Besonderheiten
Für NATURATA Teigwaren verwenden wir Hartweizen (Durum-Weizen), der vor allem in südlichen Regionen wächst und den wir aus Italien (Piemont) beziehen. Er enthält einen höheren Eiweißanteil (Kleber) als Weichweizen und weist eine andere Struktur auf, die verhindert, dass die Teigware verkocht, sie bleibt bissfest, al dente!
Herstellung
NATURATA-Nudeln werden in Deutschland nach einem traditionell handwerklichen Verfahren hergestellt. Der Teig wird sorgfältig geknetet, durch spezielle Düsen in Form gepresst und schonend von innen heraus getrocknet.
Aromatisierung
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Inhalt
500 g
Letzter Verarbeitungs- schritt: Land
Deutschland
Zutaten
Hartweizenvollkornmehl**
Bio-Qualität
Bio-Siegel
100% bio
demeter
EWG 834/2007 Norm
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie KJ / kcal
1447 KJ / 346 kcal
Eiweiß
11.8 g
Kohl.hyd.
67.2 g
Fett
2.8 g
Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV) - *siehe Fußnote
Weizen
enthalten
Gluten
enthalten
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohstoffe nicht jodiert
ja
vegan
ja
vegetarisch
ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
0.5 kg
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
arttypisch, nach Getreide, ohne Fremdgeschmack
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
