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DEMERARA Roh-Rohrzucker

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Bezeichnung

DEMERARA Roh-Rohrzucker

EAN Code

4024297340355

Allgemein

NATURATA DEMERARA Roh-Rohrzucker ist grobkörniger als SYRAMENA Roh-Rohrzucker und enthält etwas mehr Melasse. Dadurch ist er etwas dunkler in der Farbe.

Besonderheiten

Dieser leicht malzige Roh-Rohrzucker stammt von biologisch wirtschaftenden Landwirten in Brasilien.

Herstellung

Das Zuckerrohr wird zerkleinert und ausgepresst. Der hierbei entstandene Zuckerrohrsaft wird bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck eingedickt und mit wenigen Zuckerkristallen bestreut. Dadurch kristallisiert der Zucker aus. Haben die Kristalle die gewünschte Größe erreicht, werden sie abzentrifugiert, gewaschen und getrocknet.

Verwendung

Zum Süßen von Speisen und Getränken, in denen der leicht malzige Geschmack erwünscht ist.

Aromatisierung

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Inhalt

500 g

Letzter Verarbeitungs- schritt: Land

Deutschland

Herkunft der Hauptzutat

Brasilien, Costa Rica

Zutaten

Roh-Rohrzucker*

Bio-Qualität

100% bio
EWG 834/2007 Norm
Bio-Siegel
EU Bio-Logo

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie KJ / kcal

1663 KJ / 397 kcal

Eiweiß

0 g

Kohl.hyd.

99.6 g

Fett

0 g

Ballastst.

0.3 g

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Rohstoffe nicht jodiert

vegan

vegetarisch

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht

0.5 kg

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack

arttypisch, süß, leicht malzig, ohne Fremdgeschmack

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

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