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SYRAMENA Roh-Rohrzucker

Zucker

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Bezeichnung

SYRAMENA Roh-Rohrzucker in Umstellung auf Demeter

EAN Code

4024297009436

Allgemein

Dieser Roh-Rohrzucker stammt aus dem Projekt La Felsina in Paraguay. Hier stellen laufend neue Landwirte auf Demeter-Bewirtschaftung um.

Besonderheiten

Geringer Melasse-Gehalt, dadurch besitzt der Zucker eine milde, fast reine Süße und eine helle Farbe.

Herstellung

Das Zuckerrohr wird zerkleinert, gequetscht und ausgepresst. Anschließend wird der Zuckerrohrsaft gereinigt und bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck eingedickt. Der Dicksaft wird mit einzelnen Zucker-Kristallen bestreut, so dass der Zucker auskristalliert. Die Kristalle werden schließlich mehrfach gewaschen. Dadurch bleibt ein geringer Melasse-Gehalt im Zucker, die Farbe wird heller.

Aromatisierung

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Inhalt

1 kg

Letzter Verarbeitungs- schritt: Land

Deutschland

Herkunft der Hauptzutat

Paraguay

Zutaten

Roh-Rohrzucker**

Bio-Qualität

EWG 834/2007 Norm
100% bio
demeter
Bio-Siegel
EU Bio-Logo

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie KJ / kcal

1688 KJ / 403 kcal

Eiweiß

0.0 g

Kohl.hyd.

99.3 g

Fett

0.0 g

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht

1 kg

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

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